২রা কার্তিক, ১৪২৮ বঙ্গাব্দ ১৮ই অক্টোবর, ২০২১ খ্রিস্টাব্দ ১২ই রবিউল আউয়াল, ১৪৪৩ হিজরি



মজাদার মালাই লাড্ডু তৈরি করবেন যেভাবে

কুশিয়ারা ভিউ ডেস্ক
  • প্রকাশের সময় : শনিবার, ২৭ ফেব্রুয়ারি, ২০২১
ছবি: মালাই লাড্ডু

লাড্ডু, নামটি শুনলেই মনে যেন ল্ড্ডু ফুটে! ছোট বড় সবারই পছন্দ লাড্ডু। যেন চোখের সামনে ভাসে ছোট ছোট গোল গোল মিষ্টান্নটি । তেমনি যেকোনো উৎসবেও লাড্ডু হতে পারে বিশেষ চমক। এছাড়া অতিথিদের মিষ্টিমুখ করাতেও ঘরেই তৈরি করতে পারেন মজাদার মালাই লাড্ডু।

এই লাড্ডু খেতে যেমন মজার তেমনই তৈরি করাও খুব সহজ। তবে চলুন জেনে নেয়া যাক মজাদার মালাই লাড্ডু তৈরির রেসিপিটি-

উপকরণছানা ২৫০ গ্রাম, কনডেন্সডমিল্ক আধা কাপ, এলাচ গুঁড়া দুইটি, গোলাপ জল দুই থেকে তিন ফোঁটা, জাফরান এক চিমটি, লবণ স্বাদ মতো।

প্রণালী: প্রথমে ছানা খুব ভালো মেখে নিন। এরপর একটি প্যানে পানি দিয়ে দিন। এবার ছানার মধ্যে কনডেন্সডমিল্ক দিয়ে দিন। অল্প আঁচে ছানা, কনডেন্সডমিল্ক ভালো করে নাড়ুন। কিছুক্ষণ পর মিশ্রণটি আঠালো হয়ে গেলে চুলা বন্ধ করে দিন। নামানোর আগে গোলাপ জল দিয়ে দিন। হালকা ঠাণ্ডা হলে ছানার মিশ্রণটি হাত দিয়ে লাড্ডু মতো গোল গোল করে নিন। লাড্ডুর ওপর এলাচ গুঁড়া এবং জাফরান দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার মালাই লাড্ডু।

কুশিয়ারাভিউ২৪ডটকম/খালেদ






এই সংবাদটি শেয়ার করুনঃ

এই ক্যাটাগরির আরো সংবাদ





















© সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত
ডিজাইন ও কারিগরি সহযোগিতায়: Jp Host BD
themesbazar_brekingnews1*5k